苦瓜炒蛋
[主料]
苦瓜：一根
[辅料]
鸡蛋：2枚
[配料]
盐：少许
白糖：少许
油：少许
葱：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、将苦瓜中间切开把瓤弄干净，切成小片。
2、把鸡蛋放入碗中打匀。
3、把苦瓜放入锅是用开水炒一下。
4、在锅中放入油，把鸡蛋炒好，放入碗中备用。
5、在锅内留底油，放入葱花，把苦瓜放入翻炒，放入盐，糖。
6、然后在放入鸡蛋继续翻炒。炒匀后，盛出既可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱