咖喱牛肉焖饭
“ 咖喱是以不同香辛料制成的酱汁，是多种香料的结晶。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增。
咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。能促进血液循环，起到暖身的效果。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
咖喱牛肉焖饭，咖喱香味四溢，牛肉熟烂，米饭有了汤汁的融合，恰到好处。寒冷的冬季，来一碗咖喱牛肉焖饭，饭菜一锅出，味美、暖身、满足••••••”
[主料]
大米：80克
熟牛肉：200克
土豆：70克
[辅料]
青椒：适量
蒜：适量
洋葱：适量
[配料]
食油：2茶匙
咖喱粉：25克
盐：适量
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱牛肉焖饭的做法步骤]
1、准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
2、蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
3、饭煲加入食油，爆香蒜瓣、洋葱。
4、倒入土豆，加入适量盐，拌匀。
5、加入牛肉。
6、倒进咖喱粉。
7、加入适量冷水，煮开。
8、大米洗净，倒入饭煲，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。
9、焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。
[小窍门]
1、、咖喱是一种有刺激性的调料，胃炎、胃溃疡病患者少食。
2、、患病服药期间不宜食用咖喱。
3、、高脂血症患者最好不吃牛肉。
使用的厨具：电饭煲
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