【低卡系列之六】双莓小餐包
[主料]
面包粉：500克
奶粉：25克
盐：4克
酵母：8克
蓝莓酱：50克
蜂蜜：50克
椰浆：140克
水：110克
蔓越莓干：150克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[双莓小餐包的做法步骤]
1、混合除蔓越莓干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入蔓越莓干低速、手揉并用揉匀。
2、温暖湿润处进行基础发酵。
3、排气分割成20个。
4、滚圆放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
5、发酵到2倍大，入烤箱。
6、烤箱170度预热，烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜