芋头猪肉炖粉条
“ 芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。”
[主料]
猪肉：适量
芋头：适量
宽粉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜片：适量
[配料]
玉米油：适量
白糖：适量
食盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[芋头猪肉炖粉条的做法步骤]
1、猪肉切片备用
2、芋头去皮切块备用
3、取适量的地瓜宽粉备用
4、锅中放入少许玉米油，油热后将肉放入炒熟
5、然后放入葱姜炒香
6、再放入芋头翻炒一会
7、这时往锅中加入适量的味达美，调色
8、颜色炒好后，锅中加入适量的水，末过菜为宜。开大火烧开
9、粉条炖熟即可出锅啦！
10、芋头炖的很入味，咬一口很绵软，真的不错哦！！
使用的厨具：煮锅
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