煎五花
“ 平底锅煎出来的五花肉肥嫩鲜香，有点烧烤的味道，配上生菜和一点也不油腻，蘸上蘸料好吃”
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
生菜：300克
[配料]
辣椒酱：2勺
蒜蓉：5克
芝麻：3克
白糖：10克
生抽：2勺
醋：1勺
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎五花的做法步骤]
1、卷紧的五花肉保鲜膜包裹好冰冻3小时，取出切片
2、平底锅加热（没放油），煎肉片到两面焦黄
3、另一锅内少许油爆香蒜蓉芝麻后加入所有调料做成蘸料
4、洗净的生菜用冷开水漂一下，铺入盘中放上煎好的肉片
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱