雪菜肉丝炒春笋
“ 今天下班回到家里，也懒得到菜场去买菜，打开冰箱看见有昨天从乡下拿来的雪菜和春笋，就做个雪菜肉丝炒春笋吧！很下饭。”
[主料]
春笋：250克
[辅料]
雪菜：100克
肉丝：50克
大蒜：3根
[配料]
盐：一小勺
糖：二大勺
生抽：一勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[雪菜肉丝炒春笋的做法步骤]
1、准备好原料，配料
2、春笋切丝，猪肉最好是切片，这样会更加香，大蒜切斜刀。
3、热锅凉油，下猪肉片，煸炒到猪肉微黄，下春笋，炒到春笋微微发黄。
4、放入雪菜，加盐，糖，盐稍微少一点，雪菜本身就是咸的，糖可以多加一点，加入黄酒，翻炒一下
5、加入大蒜翻炒
6、起锅，味道鲜咸，比较适合下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜