波派培根
“ 《孤独的美食家》第五季第2集 五郎叔来到东京“不倒翁”居酒屋品尝到这道波派培根、鸡蛋、菠菜的三重奏，红黄绿三原色的组合不光是外表的和谐，咸咸爽脆的口感更是无可挑剔，简单快手的做法，好吃到米饭一碗接一碗~”
[主料]
培根：100g
菠菜：200g
鸡蛋：1~2个
[辅料]
大蒜：15g
盐：适量
鸡精：3~5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[波派培根的做法步骤]
1、蒜切片备用。
2、培根切片（可以适当切大一点）菠菜洗净后对半摘断。
3、热锅起油，下入鸡蛋滑散后盛出备用。
4、锅内再倒入少许油，小火爆香蒜片。
5、下培根炒至卷边（喜欢吃焦香口感的盆友可以多煎一会）。
6、然后下入菠菜大火快炒。
7、起锅前加入炒蛋，翻炒均匀撒薄盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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