凉拌泡菜花生米
“ 喜欢吃泡菜，所以自己腌制了一些泡菜，用泡菜做各种菜肴很随意的。
今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。”
[主料]
泡菜：200g
花生米：150g
[辅料]
香油：适量
盐：适量
大料：适量
葱：适量
姜：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌泡菜花生米的做法步骤]
1、花生米用水泡1个小时；
2、锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。
3、自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；
4、泡菜切成片状；
5、捞出煮熟的花生米晾凉备用；
6、花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。
[小窍门]
可以根据自己的口味添加调味料，做法简单很随意。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 泡酱腌菜 家常菜 夏季食谱