酸梅蒸鲳鱼
“ 海鱼相对淡水活鱼来说，不够新鲜，也比较腥，去腥很重要，酸梅去腥效果非常好哦！”
[主料]
鲳鱼：2条
[辅料]
姜丝：适量
葱段：适量
[配料]
酸梅：3颗
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[酸梅蒸鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼2条洗净。
2、准备好酸梅，姜丝和葱段。
3、把酸梅捣碎，均匀淋在鱼身上，在撒上姜丝和葱段，稍腌。
4、开水锅蒸10分钟，再虚蒸10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜