椒盐手抓饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
椒盐粉：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐手抓饼的做法步骤]
1、分2次揉面团，先用热水把面粉揉成面团，然后在面粉中加入适量的盐用温水揉成面团，最后把2种面团合并成一种面团，放在容器中醒一会
2、椒盐粉在锅中稍微炒过，放入碗中加盐和油拌匀，取适量的面粉擀成面片，在上面涂上拌匀的椒盐
3、面片像折纸扇一样上下折叠，然后再横向卷成圆，用手稍微压扁
4、用擀面杖擀成薄面片（要稍微薄一点）
5、锅中加油，开小火煎至2面金黄（煎的时候要不时的放些油），然后用锅铲稍微铲动，弄散面片继续加点油炒一下
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃