香菇韭菜饺
[主料]
饺子皮：500g
腿肉：500g
[辅料]
香菇：100g
韭菜：100g
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
地瓜粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[香菇韭菜饺的做法步骤]
1、饺子皮自己做的都不好，所以就干脆买现成的了，香菇泡发
2、把腿肉洗净绞成肉绒，买饺子皮的地方就可以帮忙绞肉的，可是我觉的肉用刀剁碎的味道更好
3、在肉里加入适量的盐、酱油、一小勺地瓜粉抓匀，再分次加入80毫升水，一边加水一边顺一个方向搅拌。直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟
4、把切好的韭菜，香菇加入搅拌好的肉里
5、搅拌均匀放10分钟就可以开始包了
6、过程就没拍了，相信亲们包的会更好的
7、锅里烧热水把水饺下锅煮10分钟，待饺子浮上来就可以吃了
8、南方妈妈包的饺子也不错吧
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子