木瓜果冻
“ 外面买的果冻有防腐剂不说,还没有多少真正的果汁，给孩子吃实在不放心，自己在家做就不一样了,真材实料,好吃看得见。加点果肉的果冻口感更佳!”
[主料]
木瓜：1个
琼脂：15克
水：300克
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[木瓜果冻的做法步骤]
1、琼脂先在冷水里泡10分钟
2、很快就膨胀开了
3、木瓜对切挖掉籽，再把果肉挖出来，可以适当留一点做果肉果冻
4、放料理机里打成果泥
5、打好的木瓜泥
6、锅里水烧开，放入泡好的琼脂搅拌，至琼脂全部溶解
7、加适量的白糖，搅拌均匀关火，（当然加冰糖更好）
8、将木瓜泥倒入混合
9、搅拌均匀
10、倒入任一模具，稍凉放入冰箱半个小时就成果冻了，倒扣脱模！（忘了拍小花硅胶模的照片了,放杯碗里脱模只要用刀在边上划一圈就可轻松脱模）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 果冻