咖喱鸡蛋炒冬瓜 [主料] 冬瓜:310克 鸡蛋:1只 [辅料] 咖喱块:1块 料酒:适量 盐:适量 口味:咖喱 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [咖喱鸡蛋炒冬瓜的做法步骤] 1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切片)、鸡蛋(已打入碗中)、咖喱块 2、在鸡蛋中加适量的料酒。 3、打成蛋液。 4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。 5、随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。 6、接着,搁入咖喱块,加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。 7、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 8、最后,加适量的盐。 9、调味炒匀,即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 午餐 工作餐