羊肉手抓饭
“ 羊肉手抓饭是新疆维吾尔族朋友最喜爱的主食之一。用羊肉、胡萝卜、洋葱结合孜然的味道，和米饭完美的结合，亦荤亦素，香糯开口，让你爱不释口。”
[主料]
羊肉：200g
胡萝卜：150g
洋葱：150g
大米：250g
[辅料]
生抽：适量
孜然：适量
花椒粉：适量
菜油：适量
色拉油：适量
盐：适量
口味：孜然
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[羊肉手抓饭的做法步骤]
1、大米用盐、色拉油、水泡30分钟。
2、羊肉、胡萝卜、洋葱洗净，备用。
3、炒锅加热下油，放入羊肉粒翻炒。
4、加入胡萝卜、洋葱，加入生抽，翻炒1分钟。
5、泡好的大米加入电饭煲，加入适量的水。
6、将炒好的主料倒入，加入少量的孜然粉花椒粉，拌匀。用电饭煲煮饭40分钟。
7、米饭煮好后电饭煲会自动提醒。
8、香喷喷的羊肉手抓饭做好了，你喜欢吗？
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 西北菜