咖喱土豆牛肉
[主料]
牛肉：200g
土豆：200g
[辅料]
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
鸡蛋：1个
淀粉：2匙
咖喱粉：3匙
椰子粉：2匙
咖喱块：1块
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[咖喱土豆牛肉的做法步骤]
1、牛肉切块
2、将牛肉片放入1勺料酒去腥，2勺生抽调味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜
3、打入一个鸡蛋，并加入适量淀粉后搅拌均匀腌2小时
4、热锅凉油，炒香咖喱粉
5、下牛肉煎至金黄
6、土豆去皮切块
7、牛肉与土豆倒锅里，加椰子粉和咖喱块并倒入没过食材的水
8、大火煮开后小火焖40分钟
9、煮好的咖喱用来拌饭和捞面味道都超赞。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐