可可草莓双色冰淇淋
“ 夏日美味清热之冰淇淋，自己做，更放心，还可以任意加入喜欢的坚果或者小零食，随心添加的感觉真好，吃起来更是美味！”
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：1盒
[辅料]
白砂糖：50g
可可粉：2勺
草莓酱：2勺
朗姆酒饼干：2块
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：高级
[可可草莓双色冰淇淋的做法步骤]
1、鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄。
2、牛奶上锅煮开，倒入25克白砂糖融化，将牛奶放在锅里等它凉。
3、蛋黄里加入白砂糖，搅拌均匀。
4、我用的打蛋器打成了糊状。
5、牛奶微热后把蛋糊倒入锅中（牛奶只有一点温度或者完全凉透才行，不然会变成蛋花啦！）
6、一边煮一边搅拌。
7、冒小泡后立刻关火。
8、我先倒出一半做的原味，留了一半加入可可粉搅拌均匀。
9、倒入碗中，放入冰箱冷冻1小时后，用勺子将冰淇淋液搅拌一下。
10、搅拌好后倒入模具中。我做了一个原味，一个原味加草莓酱，一个可可冰淇淋味。
11、儿子把朗姆酒饼干捏碎放入可可冰淇淋液中。
12、放入冰箱冷冻4小时以上就可以吃啦！
13、可以来吃啦！
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类： 甜品