泡椒春笋
[主料]
春笋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
小辣椒：适量
泡椒：适量
大料：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
白醋：适量
白酒：适量
水：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一天
难度：简单
[泡椒春笋的做法步骤]
1、春笋去皮洗干净备用
2、然后把春笋切片
3、锅中水烧开加入盐倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用
4、蒜切末、葱姜切片、小辣椒切丁、花椒、大料备用
5、春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁
6、再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒
7、在倒入1杯水搅拌均匀
8、把春笋倒入一个密封的容器里泡1天
9、把泡好的春笋要干净的筷子夹出来
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常菜