鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：2枚
[辅料]
葱花：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋羹的做法步骤]
1、打开2枚鸡蛋。
2、加入适量生抽（根据自己口味，可加少许盐。生抽有盐分，我吃的偏淡，所以没有加盐）
3、打散鸡蛋，我打了100下。
4、加入与鸡蛋液等量的温水，搅打均匀。
5、将鸡蛋液过筛，去掉泡沫及打太散的蛋白。
6、碗上加盖保鲜膜后，上火蒸15分钟。出锅后，加少许生抽和葱花。嫩嫩的，真好吃！
使用的厨具：蒸锅
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