【豆腐的倾心吃法】回锅豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
青葱：2根
蒜：2瓣
姜片：2片
[配料]
郫县豆瓣酱：1勺
白糖：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅豆腐的做法步骤]
1、准备好材料。
2、豆腐洗净后切成小块状。
3、切好葱，姜，蒜。
4、锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。
5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。
6、锅内留余油，把葱白，蒜片，姜片放入炒香。
7、再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精少许，翻炒均匀。
8、最后把青蒜叶放入炒匀即可。
9、豆瓣酱有点咸了，所以不需要再加盐。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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