腊肉炒香干
“ 刚过完年，咱家那GG又吵着想吃腊肉，说过年没吃饱。。。真是一肉食动物，啥基因呢！
骂归骂，菜还是得给他炒啊，哎！
那就来份湖南传统家常菜，腊肉炒香干吧，取材方便，制作简单，味美十足，菜香人美，上得厅堂，下得厨房，人家人爱，花。。。打住打住，说着说着走题了！”
[主料]
香干：两块
腊肉：300克
[辅料]
芹菜：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量
[配料]
味精：适量
料酒：适量
红油：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肉炒香干的做法步骤]
1、洗净，然后切片
2、腊肉，香干切片
3、干辣椒、大蒜、芹菜切成节待用
4、锅中放油，烧热，然后放入姜片和腊肉，翻炒，保持中火，至腊肉的肥肉呈透明色即可。加入少许料酒，放香干入锅，再加少许调料和芹菜、大蒜，适当翻炒起锅即可。
[小窍门]
腊肉炒香干是典型的家常菜，很下饭，而且炒出来特别香，制作很简单，有兴趣的都可以做做哦~~~！
写菜谱真累人啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐