蒜泥菠菜梗
“ 春天理最是色彩斑斓的世界，很喜欢春天里那些绚烂的色彩，让人看着心里就舒服。带给人们一天的好心情。今天做了道蒜泥菠菜，简单营养，养眼的凉拌菜。。。”
[主料]
菠菜梗：适量
紫甘蓝：两片
[辅料]
白芝麻：适量
熟花生碎：适量
[配料]
大蒜：适量
香油：适量
生抽：适量
香醋：适量
盐：适量
白醋：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜泥菠菜梗的做法步骤]
1、准备好所需要的原材料。
2、准备好熟花生碎。
3、将菠菜梗洗净用开水焯软，过凉水里泡着备用。
4、把菠菜梗挤净水分，抖开。撒均匀盐腌渍。
5、紫甘蓝片卷起来切成细丝，大蒜捣成蒜泥。
6、紫甘蓝用少许盐和白醋腌渍在容器里。
7、蒜泥加两勺香醋、一勺生抽、两勺香油、调成碗汁。
8、将腌渍好的菠菜梗用保鲜膜卷紧，成长条状。
9、用刀切成两厘米左右小段。
10、把紫甘蓝丝和菠菜梗分别摆盘，在菠菜梗上面撒少许白芝麻，紫甘蓝丝上撒花生碎。
11、吃时把碗汁均匀倒在盘子里。
使用的厨具：煮锅
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