柠香鸡翅
“ 柠檬是个好东西，用它做的鸡翅有股清甜的味道，我很是喜欢，相信大家也会喜欢的。”
[主料]
鸡翅：8个
柠檬：1个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
蜂蜜：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[柠香鸡翅的做法步骤]
1、准备材料。
2、提前将鸡翅洗净用清水泡半小时左右，在鸡翅上划几刀。
3、加入盐。
4、胡椒粉。
5、生抽。
6、料酒。
7、然后用手抓匀，腌制2-3小时左右以便入味。
8、将柠檬表皮抹上盐摩擦。
9、清水洗净后用削皮器轻轻地剥掉外皮，最好是不要削到柠檬里面的白色部分。
10、将削好的皮切丝备用。
11、平底锅倒油。
12、用刷子将油刷开。
13、将鸡翅放入开始煎。
14、煎的过程中我们来配酱汁，加一勺蜂蜜。
15、半个柠檬挤出柠檬汁。
16、一勺生抽。
17、搅拌调成混合汁。
18、至一面稍微金黄色后，再翻过来煎另一面。
19、待鸡翅两面都煎好后倒入酱汁。
20、待汤汁变浓稠时放入切好的柠檬皮丝，快速炒匀入味即可。
21、最后倒出摆盘。
[小窍门]
柠檬削皮时轻点刮，这样就不会有白色的部分了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜