蒜香山药黑木耳
“ 这是一道美容瘦身、清脂、软化血管的佳肴。”
[主料]
山药：250克
干黑木耳：15克
胡萝卜：半根
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
大蒜瓣：3瓣
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香山药黑木耳的做法步骤]
1、黑木耳提前泡发，摘去根洗净，撕开。山药、胡萝卜切成片，蒜拍成末待用。
2、锅中倒入少许油，先小火爆香蒜末，接着倒入山药和胡萝卜片翻炒片刻。
3、再倒入黑木耳，淋入少许水，烧2分钟。
4、调入盐、鸡精炒匀，撒入葱花即可出锅。
5、药食同源的美食佳品。
[小窍门]
1、、此菜炒制时间不宜过长，总时长4分钟左右即可。
成品特点:蒜香浓郁、清淡清爽。药食同源的经典代表。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐