土豆丝白虾汤
“ 太湖白虾是太湖名产，俗称“水晶虾”，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴。”
[主料]
白虾：250克
土豆：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆丝白虾汤的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，白虾洗净
2、土豆切丝，用清水浸泡一下。
3、锅里油热，放下土豆丝煸炒一下。
4、放适量水煮开。
5、放入白虾
6、加料酒，姜丝煮5分钟.
7、加盐，胡椒粉，葱花既可。
[小窍门]
土豆丝煮开就可以了，时间长了会碎掉。
使用的厨具：炒锅
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