丝瓜炒鱿鱼
[主料]
丝瓜：一根
[辅料]
料酒：适量
姜：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[丝瓜炒鱿鱼的做法步骤]
1、准备好尤鱼和丝瓜
2、尤鱼要泡上几个小时，洗干净切成块，放点料酒、盐、油拌匀
3、炒锅放油料烧热，把丝瓜放进去炒到半熟，装上盘子
4、炒锅放油下姜片、尤鱼
5、尤鱼炒到卷起后把丝瓜放进去，稍炒几下放点盐即可
[小窍门]
尤鱼要切成花才不会硬
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜