砂锅潮汕白鱼
“ 潮汕称作白鱼，具体名字，我也不太清楚，哈哈。但是这个做法也能够做其他鱼类哦，焖出来香喷喷的，超赞哦！”
[主料]
鱼：2斤
[辅料]
姜：少许
蒜头：4粒
冬菜：少许
酱油：4匙
普宁黄豆酱：1匙
花生油：1匙
口味：原味
难度：未知
[砂锅潮汕白鱼的做法步骤]
1、准备好鱼。
2、鱼刮鳞去肚，清洗干净。
3、姜切丝，蒜剁泥，准备好冬菜、黄豆酱、酱油。
4、砂锅里加入适量的水，我大概加入1碗半。
5、把所有配料加入，搅拌均匀。
6、大火煮开，再煮两分钟，加入鱼。
7、大火煮开。
8、煮开后，转小火，锅盖微掩，慢慢炖20分钟左右就可以出锅。
9、成品，简直不要太香，很远就有个香味。鱼肉嫩滑鲜香！
[小窍门]
今天没有准备五花肉，有的话，在步骤五加入五花肉片，更香。
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