青椒炒茄子丝
[主料]
茄子：2个
青椒：6个
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒茄子丝的做法步骤]
1、原材料洗净
2、茄子切丝
3、辣椒切丝，大蒜和姜切碎
41、、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。
52、、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。
63、、炒至茄子丝变软后，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出锅前加点盐调味即可。
7、成品出锅~
使用的厨具：炒锅
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