柠檬饼干
“ 让你指尖留香的柠檬饼干~”
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：65g
柠檬汁：1大勺
柠檬皮屑：1小勺
[辅料]
盐：1/4小勺
[配料]
糖粉：60g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[柠檬饼干的做法步骤]
1、新鲜柠檬榨汁， 柠檬皮（取外表黄色的部分）切成碎末。
2、软化黄油 ，把盐和糖粉加入
3、搅拌均匀后加入柠檬汁
4、加入过筛的低筋面粉，加入柠檬皮屑，搅拌均匀
5、放在垫子上揉成长柱形
6、用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻一个小时
7、拿出来，拿掉保鲜膜，切成厚片
8、放入预热好的烤箱，中层，180度，13分钟左右
9、饼干的边沿颜色变焦黄即可
[小窍门]
刚出炉有点软，放凉后，就酥脆了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶