早餐/饭后甜点——脆皮香蕉
“ 此品酸甜，主料为刚由绿变黄的香蕉，这样的香蕉比较硬，略带酸味，口感很好。脆皮香蕉，外脆里软，香蕉炸过后已融化，咬一口，好滋味儿~
想要吃香蕉原味，可以直接吃；想要更酸甜，可以蘸番茄酱；想要甜一些，可以蘸糖；想要口味多样化，可以蘸各种果酱~~~
外脆里软，可以做为早餐，可以做饭后小甜点，也可以作为春游美食、零食等，酸甜可口，吃法多样，百般口味~~~”
[主料]
香蕉：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
香油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[饭后甜点脆皮香蕉的做法步骤]
1、将鸡蛋打入面粉中，滴两三滴香油，搅匀，放置十分钟醒开（或先打散鸡蛋，筛入面粉搅匀）。
2、香蕉切成一厘米厚的圆块（切你想切的任何形状，不要过小就行）
3、将香蕉放入准备好的面糊里蘸匀面糊
4、锅里热油，将粘上面糊的香蕉块放进去，炸黄一面再翻面
5、两面金黄时捞出装盘
6、喜欢味道再浓厚一点蘸点番茄酱或其他任意自己喜欢的果酱。
[小窍门]
面糊不要太稀，调到有点稠就可以，也不要太干太厚了，不然炸出来会比较硬
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