蒜香嫩蚕豆
[主料]
蚕豆：适量
大蒜：适量
[辅料]
红椒干：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香嫩蚕豆的做法步骤]
1、蚕豆和大蒜洗净。
2、大蒜切成小圈圈。
3、热锅冷油下蒜炒香。
4、下蚕豆大火快炒。
5、调入一勺辣椒干同炒。
6、待蚕豆皮有点皱起，调入盐和味精调味。
[小窍门]
蚕豆有的小孩子不能多吃，易得蚕豆病。
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