❤田园牧歌❤我的私家牧场
“ 我这道菜有两种吃法，1.凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用2.烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁）”
[主料]
鸡胸脯：200k
西兰花：一颗
[辅料]
金针菇：适量
胡萝卜：适量
鹌鹑蛋：适量
圣女果：适量
黑白熟芝麻：适量
草莓：适量
[配料]
甜面酱：适量
芝士：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[鸡胸脯拌西兰花的做法步骤]
1、❤先起一锅热水，加入盐，等水开后把鸡胸肉煮熟
2、❤捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花，待西兰花变色后捞出放入凉水中
3、❤将捞出的鸡肉切碎，拌入甜面酱（可以用花生酱等代替，按你自己的喜好来）做成--田园泥）
4、田园泥（颜色是不是跟泥很像，黑土地的说）
5、❤将草莓切开，装盘；将鸡肉泥平铺在盘中间
6、❤将西兰花切成只要上面花的部分，用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草
7、❤将鹌鹑蛋做成小鸡的样子（用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡萝卜的大小尺寸，做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位）
8、❤小鸡的鸡冠和嘴巴的切法，把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK
9、❤将圣女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙签扎个孔，再放入一粒白芝麻就可以了）
10、❤兔子耳朵切法，大概是切下1/4来做成的
11、❤金针菇按图切，只要上面的那一些做成--田园野蘑菇（如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟）
12、❤将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘 按自己的喜好任意DIY你的田园
[小窍门]
1、.凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用
2、.烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁，记得先把兔子小鸡拿出来，烤好再放）
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 技巧类 老人 朋友聚餐 夏季食谱 冬季食谱 午餐