Ψ(｀∀´)Ψ云端鱼Ψ(｀∀´)Ψ
“ 懒人制作的懒菜谱，不用出门，照样美美的吃西餐！Ψ(｀∀´)Ψ”
[主料]
三文鱼：一片
[辅料]
牛油：20g
鲜牛奶：1盒
洋葱：1颗
椒盐：少许
盐：少许
面粉：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[云端鱼的做法步骤]
1、肥美的新鲜三文鱼一片,不用买太厚的，太厚的要烤比较熟，里面也不容易熟！ 选鱼的时候要看一下鱼眼睛，清澈透亮的为佳！
2、鱼洗干净，确保鱼鳞都清理好了，用椒盐把鱼的两面涂上，腌制15-20分钟即可。不要涂太多，后面白酱里还会加盐。
3、腌鱼的同时把小葱和蒜切成葱花和蒜末（因为Neo老公喜欢东方口味 所以打算一鱼两吃）
4、在烤盘上涂上油，这样烤好以后，鱼不会沾在烤盘上。我分成3块，这样熟的快。烤箱预热10分钟，200度。
5、我把2片放上黄油和葱花和蒜末，另一片不加，这样喜欢葱蒜味的也可以不要加白酱。
6、烤的时候开始做白酱，把牛油加热。
7、倒入切好的洋葱爆香，不好意思，Neo懒得切小块，其实切小点会更好！哈哈哈 XD
8、加牛奶，我觉得加鲜牛奶比较香。所以我这次用的也是鲜牛奶。
9、看到牛奶滚的时候，加入面粉，喜欢稀一点的白酱的话，就稍加一点面粉就好，反之就多加一点，要赶快搅拌，不然会成块！！
10、烤鱼这个时候也差不多了，把热乎乎的白酱，往肥美的三文鱼一浇，那是个开心幸福啊！
[小窍门]
白酱制作过程必须全程小火，火一大牛奶就会糊了，千万得小火！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 私房菜 创意菜 西餐