好吃又营养的猪小肠蔬菜汤
“ 猪小肠有丰富的蛋白质，蔬菜又有丰富的维生素，这个汤清谈又营养，多吃也不会胖。做法很简单，有点像做火锅.呵呵~~~~~”
[主料]
猪小肠：200克左右
时令蔬菜：适量
[辅料]
姜丝，蒜末，干辣椒：适量
[配料]
盐，料酒，生抽，八角，味素：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[猪小肠蔬菜汤的做法步骤]
1、配料适当猪小肠根据自己的喜好也可增减量
2、豆芽 小蘑菇适量
3、韭菜一小把，喜欢吃韭菜的可以多放些。
4、白菜，洗好掰成小段。菜白和菜叶分开来比较好。
5、煮锅，水是用碗量的，吃多少放多少进去。
6、把小肠放到锅里，和配料一起煮开。我用的这个小肠是之前煮成半熟的，所以这回煮就不会花太多时间。比较方便。
7、准备了一捆细面条。
8、锅煮开，躺得颜色变成乳白色的时候，加少许盐，放小蘑菇进去煮。
9、煮开一会，再放豆芽。
10、加白菜白，白菜叶，韭菜
11、加白菜白，白菜叶，韭菜
12、放入味素，调下咸淡，把菜盛出来
13、用剩在锅里的汤，煮面条。
14、面条好了，盛到小碗里
15、把面条盛到汤碗里慢慢吃，哦了。
[小窍门]
蔬菜嘛，按自己的口味调节。熟得慢的先煮就行了。还可以猪小肠的时候放进一些大酱，再调味一下，味道也很好吃的~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤羹