猪肉大白菜包子
“ 妈妈说想吃包子了，这还不好办？马上动手！家里有大白菜有猪肉，当然还有面粉。虽然我不怎么喜欢面食，可是这一款包子味道还真不错。”
[主料]
大白菜：500克
猪肉：400克
[辅料]
面团：适量
[配料]
鸡精：适量
芝麻油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[猪肉大白菜包子的做法步骤]
1、提前把面发好。
2、猪肉也提前跺好调好味道。
3、白菜跺好挤干水分备用。
4、香菜与葱也切碎备用。
5、将所有材料放入在大器皿内搅拌均匀，调入胡椒粉、鸡精以及少许盐、芝麻油
6、将面团切成小块，压扁。
7、撖成皮。
8、放入馅。
9、包成不同形状的包子。
10、先在蒸锅里擦一层油，将包子放入盖了锅盖让其发酵约半小时。
11、然后大火蒸约二十五分钟。
12、熄火后继续焖片刻再打开锅盖，美味的包子出笼了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 产妇 早餐 冬季食谱