炝炒白油菜
[主料]
白油菜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒白油菜的做法步骤]
1、白油菜除去老叶子，洗净
2、锅里放油，让油7成熟
3、加入干辣椒和花椒爆香
4、注意，不要太久，防止辣椒和花椒变黑，会发苦
5、加入白油菜，继续炒
6、因为白油菜的不是那么容易熟，所以要多炒一下
7、最后看到叶子都缩很小，基本就软了，加入盐和鸡精调味就好
使用的厨具：炒锅
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