高压锅版炖大鹅
“ 省时但一样好吃。”
[主料]
大鹅：少半个
[辅料]
葱：1块
姜：4片
[调料]
八角：1个
料酒：适量
生抽：2勺
老抽：适量
盐：3勺
油：适量
花椒粒：3个
蒜：1瓣
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[高压锅版炖大鹅的做法步骤]
1、备好食材，葱姜洗净切好。
2、鹅肉切块洗净。
3、焯水。
4、油热下入葱姜、八角、花椒粒、蒜炒香。
5、下入焯好水洗净控水的鹅肉块爆炒。
6、加料酒、生抽炒香。
7、加水，移入高压锅中，放盐、老抽。
8、上汽后压22分钟。
9、成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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