肉丝芥菜
[主料]
芥菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
姜：适量
葱：适量
胡萝卜：适量
[配料]
醋：适量
老抽：适量
蚝油：适量
油：适量
花椒：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝芥菜的做法步骤]
1、芥菜、猪肉切丝。
2、配料切丝。
3、国内放油烧热，放入姜、辣椒、胡椒爆香。
4、加入葱花爆香。
5、加入肉丝炒变色。
6、加入老抽提色。
7、加入芥菜丝、胡萝卜丝，炒熟。
8、加入蚝油。
9、加入糖。
10、加一点醋。
11、家鸡精调味，出锅。
12、佐粥小菜。
使用的厨具：炒锅
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