冷面
“ 冬天，吃的东西往往会觉得有点油腻腻的感觉。突然很想念夏天爽爽的冷面，所以就自己在家DIY了一下~~~”
[主料]
冷面：适量
[辅料]
黄瓜丝：适量
豆芽：适量
辣白菜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
醋：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冷面的做法步骤]
1、准备一大碗凉白开水，把姜和蒜切成小块放在温水中发味。在倒入准备好的凉白开里，放入盐，生抽，糖和醋调味，调好之后把汤放在冰箱里冷藏。
2、把冷面放在水里泡一会，然后放在沸水中煮30——60秒，根据自己喜欢的软硬程度，之后用凉水冲冷面，把它冲凉了。
3、之后把冷面放在冷藏好了的冷面汤里，把黄瓜丝，辣白菜，焯好的豆芽，香肠放在冷面上面，在倒点韩式辣酱，就完活啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条