零厨艺五香茶叶蛋
“ 爸爸带了好多草鸡蛋，这几天做了一些茶叶蛋，记得那也是儿时美好回忆之一呢，现在说茶叶和鸡蛋不能一起吃，所以平时都没做过，今天任性一次，怀一下旧，还请大家不要拍我......”
[主料]
鸡蛋：20只
[辅料]
红茶包：2包
姜片：2-3片
大料：2-3颗
花椒：10粒
香叶：2-3片
桂皮：少许
草果：1个
[配料]
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
白糖：少许
盐：1/2汤匙
食用油：少许
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香茶叶蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋洗净放入电饭锅
2、将香料用水洗净放入锅内
3、放2-3片姜片
4、放入2包红茶包
5、倒入2汤匙生抽和1汤匙老抽，半汤匙盐，少许糖提鲜
6、加清水没过鸡蛋，这时可以试一下咸度，可酌量加盐或生抽
7、电饭锅通电源，按煮饭键就可以了
8、煮开后，再煮5分钟拔掉电源焖3分钟左右，将鸡蛋取出，用小漏勺轻轻敲破
9、将敲破的鸡蛋再次放进锅里煮10分钟，关掉电源，将鸡蛋泡在卤水里过一夜会更入味
10、就可以取出来吃了，配上热乎乎的稀饭，就是美味的早餐
使用的厨具：电饭煲
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