海蛎青蛤豆腐汤
“ 营养价值
牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，并且含有钙、锌等多种微量元素。
具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;
青蛤含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。”
[主料]
海蛎：250G
青蛤：250G
豆腐：400G
[辅料]
枸杞：50G
香葱：50G
[配料]
盐：适量
芝麻油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤]
1、海蛎洗净。
2、青蛤洗净。
3、豆腐准备一盒。
4、把以上材料全部放入瓦锅里，再加入热水。
5、两个小时后，再加入洗好的枸杞。
6、少许的香葱。
7、放入切好的香葱。
8、起锅前加入适量的芝麻油提香。
9、同时也加入适量的盐和胡椒粉。
10、再煲十分钟后就可以出锅了。
11、很鲜的味道哦。
[小窍门]
时间可以煲久一些，这样汤会更鲜美！！
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 晚餐 名菜