【大肚肚家的幸福生活~】椰肉椰汁煲鸡
“ 很久之前做过的一道菜，觉得很清香，再拿出来和大家分享。椰子煲鸡是一款清补凉的汤水，不热气，而且很补。”
[主料]
鸡肉：半只
椰子：一只
[辅料]
生姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[椰肉椰汁煲鸡的做法步骤]
1、将鸡肉洗净，过水焯一下，去掉血水和腥味儿。
2、加入椰子肉，这个工程比较复杂，我的椰子是同事从海南带回来的，我和好友2人合力才破开，记住椰汁一定不要倒掉，也不要喝掉，放入煲汤，再加一两片生姜。一起加入隔水炖盅，煲汤2小时。
3、最后放入一小勺盐，就可以出锅~用手机拍的，效果不好，抱歉~
[小窍门]
椰汁一定不要倒掉，要放入煲汤。
使用的厨具：电子瓦煲、炖盅、平底锅
所属分类： 汤类 汤羹