【创意新派菜】 油茶面
“ 冬季时令方便食品。呈茶黄色，色泽一致，各种小料均匀。无抄烟味，无生油味。可根据自己的喜好随意调味。”
[主料]
面粉：145克
植物油：15克
香油：10克
[辅料]
熟花生仁：10克
熟芝麻：8克
[配料]
蜂蜜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[油茶面的做法步骤]
1、准备各原料。将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用
2、将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散
3、面粉炒成金黄色时出锅晾凉
4、把熟花生米去皮碾压成碎粒儿
5、将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上
6、用手搓匀
7、倒入小料
8、拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可
9、食用：挖两勺油茶面在碗里
10、加入开水，搅拌均匀
11、加适量蜂蜜调味
12、搅拌均匀，即得蜂蜜油茶面
使用的厨具：炒锅
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