杏鲍菇鸡肉焖面（电压力锅版）
“ 北方，正月十七，吃面。快手焖面，零失败😀”
[主料]
杏鲍菇：适量
鸡胸肉：一块
手擀面：一袋
[辅料]
蒜苗：适量
白萝卜：适量
洋葱：适量
香菜：适量
紫甘蓝：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇鸡肉焖面的做法步骤]
1、杏鲍菇，切段后，撕条，备用。
2、鸡胸肉切条，备用。
3、蒜苗，切段，备用。
4、洋葱，切碎，备用。
5、面码：白萝卜，紫甘蓝，洋葱切丝。香菜，切末。
6、电压力锅内，放入适量的油，洋葱碎炒出香味，放入鸡胸肉煸炒。
7、放入杏鲍菇，适量的盐，蚝油，煸炒。
8、蘑菇煸炒出汤汁，面条散开，平铺在蘑菇上。
9、加盖锅盖，焖5-8分钟，放入适量的蒜苗，拌匀，就可以出锅了😀
10、来点面码，香菜，白萝卜丝，紫甘蓝丝，洋葱丝，剁辣椒
11、拌一拌，鲜香爽口，不错😃
[小窍门]
1、、汤汁少，可适量加水，但不要过多。
2、、面，要散开平铺，千万别摞在一起，要不然面会坨在一起。
3、、蒜苗可以提鲜，不喜欢的可以不放。
4、、电压力锅，火候好控制，这样做焖面，成功率很高，只是不要过多的汤汁就好。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐