陈皮鸭腿
[主料]
风干鸭腿：一只
陈皮：适量
[辅料]
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[陈皮鸭腿的做法步骤]
1、风干好的鸭腿，比较咸，先用清水浸泡3小时，中间换一次水。
2、浸泡好的鸭腿，加清水、陈皮、料酒
3、冷水上锅，大火，锅开后转中小火，蒸1小时
4、关火后再焐10分钟
5、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐