五花肉炒酸菜
“ 酸菜，要买大颗的，酸香的哦，买的时候闻一下 ，如果是不香的别买哦”
[主料]
酸菜：适量
五花肉：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒酸菜的做法步骤]
1、酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。
2、五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。
3、锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4、锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。
5、煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。
6、加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。
7、很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。
使用的厨具：炒锅
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