奶豆豆
“ 表面黄白色，底面黄褐色，起发均匀，组织疏松，有浓郁的奶香味，可作儿童的间食”
[主料]
面粉：125克
淀粉：25克
白糖：55克
奶粉：10克
植物油：25克
鸡蛋：20克
小苏打：10克
水：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[奶豆豆的做法步骤]
1、称量各材料
2、面粉和淀粉混合过筛备用
3、取大碗倒入白糖，鸡蛋，调匀
4、倒入奶粉，小苏打，水，搅拌至溶化
5、倒入油，充分搅拌至乳化
6、倒入拌和好的面粉，调成软硬适度的面团
7、案板上撒薄面，将面图倒在案台上
8、擀成1.2厘米厚的长方形厚片
9、切成1厘米的正方小块，撒上薄面防粘
10、装入圆筛晃除薄面，同时将棱角晃圆
11、摆入烤盘，找好距离
12、烤箱预热200度，将烤盘放在中下层，温度调至180度。烤至表面黄白色，底面黄褐色，熟透取出。大约10分钟左右
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙