韭菜炒鲜蘑 。
“ 此菜味美鲜香，营养丰富
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素
可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外
对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果
适用人群：免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者”
[主料]
鲜蘑菇：适量
韭菜：适量
[辅料]
蒜：2瓣
八角：半个
[配料]
生抽：少许
盐：适量
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鲜蘑的做法步骤]
1、将蘑菇去蒂及杂质洗净
2、用手撕成大条状
3、韭菜摘洗干净后切成段
4、蒜切成片备用
5、锅内热油放八角，爆香蒜片
6、倒入蘑菇翻炒一回
7、淋入生抽
8、加盐、味精调味
9、撒入韭菜段拌匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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