椰汁牛奶西米露
[主料]
西米：少许
芒果：1个
[辅料]
牛奶：少许
椰汁：少许
[调料]
白糖：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰汁牛奶西米露的做法步骤]
1、一盒全脂牛奶。
2、大芒果一个。
3、西米少许。
4、水开后把西米倒入奶锅中。
5、沸腾之后将其水倒掉。在加入自来水煮第二次沸腾，再次倒掉水。反复两次之后在水开之后，关火不要掀开盖子焖十分钟。
6、西米捞出后冲去粘液放入牛奶中，加入椰浆或椰汁，放入少许白糖。牛奶和椰汁的比无特别讲究根据自己口味放就可以。牛奶和椰子不要加的太多了，待会儿还要加芒果泥浓稠一点更好喝。
7、芒果分别两边切开。
8、一半切成块，另一半用料理打成泥。
9、煮好的牛奶椰子晾凉后，加入芒果块与芒果泥。
10、它们搅拌均匀就可以了。
[小窍门]
讲究一点的还可以表面撒上一些西柚果肉就成了杨枝甘露。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 下午茶