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鸡蛋炒芹菜
“ 芹菜 1、、平肝降压芹菜含酸性的降压成分,对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。 3、利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85、7%,可治疗乳糜尿。 4、防癌抗癌芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 5、养血补虚芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮. 鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。” [主料] 芹菜:150克 鸡蛋:1个 [辅料] 盐:适量 油:适量 鸡精:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [鸡蛋炒芹菜的做法步骤] 1、芹菜洗净,切段,鸡蛋打匀。 2、把鸡蛋用油炒熟,盛出。 3、锅里油热,放下芹菜煸炒. 4、待芹菜发蔫,放下鸡蛋,加盐,鸡精,炒匀即可。 [小窍门] 芹菜叶子营养非常好,可以吃。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱