冬瓜虾仁馅儿小馄饨（饺子）
[主料]
猪里脊肉：适量
冬瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
生姜：适量
香菜：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜虾仁馅儿小馄饨的做法步骤]
1、猪里脊肉切片剁成泥，香菜切碎，加一个鸡蛋。
2、河虾去壳切碎。
3、加入提前备好的冬瓜泥加盐一起搅拌均匀。
4、按照个人喜欢的形状进行包即可。
[小窍门]
冬瓜处理步骤：先把冬瓜切大片，开水煮一下迅速捞出来，凉透后用纱布包住把冬瓜里的水分挤干即可，切记！！！冬瓜一定要去水，不然包起来非常困难！（馄饨皮也可以代替饺子皮）
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐